杠子馍 的做法 杠子馍 怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享杠子馍做法的宠物知识，其中也会对杠子馍 的做法 杠子馍 怎么做(手工杠子馍图片)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

杠子馍 的做法 杠子馍 怎么做

食材

面粉 200克，发酵粉 适量，食用碱 适量，食用油 少许

做法

1、 面粉加入酵母，和成软硬适中的面团，发酵备用。
2、发酵完毕后，加入少量碱面揉制面团。
3、想做出适口的馒头，必须要要让面揉发到劲，为了使面更筋道，我使用了最简便的揉面方法，这个方法做出的馒头或饼，最大限度激发了面的香味，喜欢的可以试试看，按照图片所示，不断的拉扯面团，像扯面一样，一直拉到面团出筋膜。
4、揉制好的面团，搓成长条备用。
5、切成大小相同的类似杠子的段饧发10分钟备用。
6、电饼铛刷油预热后，放入饧发好的面段。在面段的表皮刷一层油，盖上盖，上下火同时烤制杠子馍。
7、因为我的饼铛没有火力开关控制，煎饼的时候，等火候达到后自动熄灯，视同饼熟，各家制作，以各家火候为主。

杠子馍 的做法 杠子馍 怎么做

食材

面粉 200克，发酵粉 适量，食用碱 适量，食用油 少许

做法

1、 面粉加入酵母，和成软硬适中的面团，发酵备用。
2、发酵完毕后，加入少量碱面揉制面团。
3、想做出适口的馒头，必须要要让面揉发到劲，为了使面更筋道，我使用了最简便的揉面方法，这个方法做出的馒头或饼，最大限度激发了面的香味，喜欢的可以试试看，按照图片所示，不断的拉扯面团，像扯面一样，一直拉到面团出筋膜。
4、揉制好的面团，搓成长条备用。
5、切成大小相同的类似杠子的段饧发10分钟备用。
6、电饼铛刷油预热后，放入饧发好的面段。在面段的表皮刷一层油，盖上盖，上下火同时烤制杠子馍。
7、因为我的饼铛没有火力开关控制，煎饼的时候，等火候达到后自动熄灯，视同饼熟，各家制作，以各家火候为主。

杠子馍的做法，杠子馍怎么做好吃，杠子馍的家常

这道饼应该是为一道菜预热而做的，经过这次制作，下次配菜使用时，会做一些改进，这是去饭店吃到一道菜“老虎杠子鸡”，里面的杠子，就是用这道饼代替，这道饼制作成功了，那道菜再制作，就是轻松容易的事情了。(收起)
食材
主料
面粉
500g

辅料
酵母
适量
食用碱
适量
食用油
适量

步骤

1.面粉加入酵母，和成软硬适中的面团，发酵完成后，从盆内拿出揉制。揉面的时候加入适量食用碱。

2.因为面团要揉制好做出的面食才会好吃，所以，一定要多揉搓面团，尽量使面团达到半出筋膜状态。

3.揉制好的面团，搓成长条备用。

4.切成大小相同的类似杠子的段饧发10分钟备用。

5.电饼铛刷油预热后，放入饧发好的面段。

6.在面段的表皮刷一层油，盖上盖，上下火同时烤制杠子馍。

7.因为我的饼铛没有火力开关控制，煎饼的时候，等火候达到后自动熄灯，视同饼熟，各家制作，以各家火候为主。
小贴士
因为面团会饧发，遇热胀大，如果配菜食用杠子馍，搓条要更细一些，做好后更像一个杠子。

杠子馍的做法，杠子馍怎么做好吃，杠子馍的家常做法

面粉 200克，发酵粉 适量，食用碱 适量，食用油 少许

做法
编辑
1、 面粉加入酵母，和成软硬适中的面团，发酵备用。
2、发酵完毕后，加入少量碱面揉制面团。
3、想做出适口的馒头，必须要要让面揉发到劲，为了使面更筋道，我使用了最简便的揉面方法，这个方法做出的馒头或饼，最大限度激发了面的香味，喜欢的可以试试看，按照图片所示，不断的拉扯面团，像扯面一样，一直拉到面团出筋膜。
4、揉制好的面团，搓成长条备用。
5、切成大小相同的类似杠子的段饧发10分钟备用。
6、电饼铛刷油预热后，放入饧发好的面段。在面段的表皮刷一层油，盖上盖，上下火同时烤制杠子馍。
7、因为我的饼铛没有火力开关控制，煎饼的时候，等火候达到后自动熄灯，视同饼熟，各家制作，以各家火候为主。
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杠头是什么食物

杠头是一种白面火烧，又叫“小山东锅饼”，很酥，很面，一嚼就能掉干渣儿，又很有嚼劲儿。 中文名 杠头 别称 小山东锅饼 主要原料 面粉 是否含防腐剂 否 副作用 有点硬 储藏方法 常温 特点 酥、有嚼劲 面食 做的时候需要用真正的木杠子来压，反复地将面劲儿压出来，才能制成小饼，上火烤熟。吃的食品，象馒头差不多，比通常的东北馒头小，有点象烤箱里烤出来的，吃起来有点甜。水油皮：面粉150克、猪油526145克、温水75克、糖5克、盐5克 油酥4102：面粉150克、猪油75克 馅料：猪肉泥内加入食盐、蚝油、葱花、蛋清搅上劲。 2.将水油皮和油酥的材料分别和成面团用保鲜膜盖上放置20分钟。 3.将油酥和油皮分别揪成12个等量的小面团。 4.取一份水油皮按扁，油酥放在上面，水油皮以转圈的方式收拢把油酥包入其中，收口朝下按扁。（以同样方式做好其它12个） 5.取一份，用擀面杖擀成牛舌状后卷起用手稍按扁，收口朝下，再擀成牛舌状，再卷1653起后按扁，擀成中间稍厚四周薄的圆皮子回。 6.然后将有收口的那面朝上，以包油酥的方式将肉馅包进去后稍稍按扁。 7.将做好的饼摆入垫了锡纸的烤盘内，刷上一层薄薄的蛋黄液。 8.烤箱180度预热，上下火中层，烤10分钟后翻面答烤10分钟，然后再翻面再刷点蛋液，撒上芝麻后烤5分钟即可 但也因为杠头偏硬，所以很少在饼店里买到了。 其他 杠头，在字典中的解释： 〈方〉①杠夫的头目。 杠头今译： ②爱抬杠（争辩）的人。 杠头的原意是杠子的两头,俩个人抬一根杠子,杠子中间担头重物,俩个人在杠子两头较劲. 所谓"杠头"似乎有一种自讨苦吃的感觉，意思就是说，明知道自己的做**招来非议，但仍然坚持自己的观点和做法。说白了，就是爱较劲、钻牛角尖的人。

在哪可以看到河南民生频道（香香美食）的全部视频啊？

**河南电视台官方网站《大象网》视频站里

我想学做河南信阳息县杠子馍，去那里学啊

学油酥摸去哪学

宁陵杠子馍在哪里能够买到啊

在宁陵东关就可以买到，东关高中就有，我在哪儿生活了五六年，很熟悉啊